واكب التطور فى عالم جودة وسلامة الغذاء معنا فى رحلة عمرها 16 اسبوع هنتعلم فيها المهارات والمعلومات الكافية لتكون محترف فى مجال سلامة الغذاء من خلال ورش عملية علي كل جزء اثناء الدراسة المحتوي بتاعنا غني بالمعرفة 👌 ♻️ لكل …
فساد الاغذية المعلبة -canned food spoilage انواع فساد الاغذية المعلبة: 1- فساد كيميائي (غير حيوي) 2- فساد ميكروبي (حيوي) اولا الفساد الكيميائي: -يحدث نتيجة تفاعل الغذاء الموجود في العلبة مع معدن العلبة او بين معدن العلبة والبيئة المحيطة بها. امثلة- …